Les super-aliments est un terme pour décrire une famille d’aliment ayant des bienfaits sur le corps et l’esprit. La yerba fait parti de cette famille, au même titre que les baies de goji, les myrtilles ou même les baies d’açai.
Mais quels sont les bienfaits du maté pour le corps et l'esprit ?
Sommaire
Le maté, un "super-aliment"
Les feuilles de yerba contiennent un grand nombre de vitamines et acides aminés essentielles au bon fonctionnement de notre corps (matéine, tanins, fer, phosphore, potassium, sodium, manganèse, magnésium, calcium et vitamines A, B1, B2, B5, C et E).
De plus, nous retrouvons dans cette plante en grande quantité du polyphenol (environ 2 fois plus que dans le thé vert), un large groupe d’antioxydants, qui lutte contre les radicaux-libre, responsables du vieillissement cellulaire.
Le maté boost votre énergie et développe la concentration mentale
La yerba maté contient les trois xanthines stimulantes :
- La matéine ou caféine qui a un effet stimulant physique, est présente en moindre quantité que dans le café.
- La théine qui a un effet sur le système nerveux est un stimulant mental et aide à la concentration.
- La théobromine aussi appelée molécule du bonheur présente en quantité dans le cacao.
Les trois xanthines cumulées en font une boisson saine et complète pour démarrer la journée de la meilleure des manières sans les problématiques nocives du café consommé à forte dose (tension, anxiété, etc.).
En effet les tanins présents en nombre dans les feuilles de yerba permettent une absorption plus lente des molécules permettant ainsi à l’organisme de s’habituer en douceur à la caféine.
Aussi, les tanins ont la particularité de prolonger l’effet des xanthines (environ 4 à 5h contre 1 à 2h avec un café).
Amélioration de la concentration, stimulation physique et bonne humeur, what else ?
La récolte du maté en agroforesterie
Le maté améliore la performance physique et aide à perdre du poids
La yerba est également reconnu pour améliorer la récupération musculaire, et les performances sportives.
Une étude a prouvé que boire du maté avant une séance de sport aiderait à brûler 24% de graisse en plus lors d’un exercice d’intensité modéré.
Ces effets sur le corps sont très intéressants et peuvent être facilement intégrés à un régime sportif adapté. En fin de séance, la yerba permet une récupération musculaire plus importante et réduit l'apparition de crampes.
C’est pourquoi de nombreux sportifs tel que Griezmann, Messi ou même Di Maria consomment une calebasse avant et après l'entraînement.
Un des effets supplémentaires de cette infusion est le contrôle du poids. Après la consommation de maté bio, un sentiment de satiété se fait sentir, c’est idéal lorsque l’on souhaite éviter les petits écarts !
Allié à un régime minceur, la yerba pourra vous aider à la perte de poids.
Attention toutefois, le maté n’est pas une solution régime à lui tout seul. Il doit compléter un régime, nécessite une activité physique régulière, une alimentation saine ainsi que le suivi d'un diététicien.
Le maté, l'infusion des sportifs
